Oleh Suhairi Ishak (Johor Bahru)
JOHOR BAHRU 29 Okt (Malaysiaaktif) — Bagi penggemar buah kabong mereka akan membelinya, terutama apabila tiba bulan puasa untuk digunakan dalam minuman waktu berbuka .
Apabila dicampurkan dengan sirap, laici dan ais ia enak dinikmati.
Buah kabong berwarna hijau sewaktu muda dan menjadi merah apabila masak. Ia dipetik dan direbus untuk menghilangkan bahan pada kulitnya yang boleh menyebabkan rasa gatal jika tidak diproses dengan sempurna. Setelah masak kulit, dan buahnya diasingkan.
Ia kemudian dimasak sekali lagi ersama campuran gula sebelum dihidangkan.
Selain Ramadan, buah kabong tidak popular di masa-masa lain dan dibiarkan layu dipokok.
✉️ malaysiaaktif.my[dot]gmail.com